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Wagashi

Mercredi 12 mars, nous avons eu la chance de recevoir dans nos classes la visite de deux enseignantes d’une école de pâtisserie japonaise. Elles nous ont appris la recette des mochis à la fraise (いちご大福)

Elles nous ont d’abord présenté les différents ingrédients.

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Nous avons tout d’abord confectionné la pâte de mochi à partir de farine de riz (shiratamako 白玉粉) qui a été mise en cuire.

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Ensuite, nous avons confectionné une boule de pâte de haricot blanc (shirokoshian) que nous avons mélangé avec du cacao, des noix, du sésame noir ou du macha.  Nous y avons ensuite mis notre fraise. Nous avons ensuite entouré l’ensemble avec le mochi puis recouvert de fécule de pomme de terre (katakuriko).

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C’était délicieux!

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Oni wa soto! Fuku wa uchi!

Le 3 février, on célèbre Setsubun au Japon, c’est l’arrivée du printemps dans l’ancien calendrier lunaire.

Selon la tradition, les enfants ont courageusement chassé le oni (démon) en lui lançant des mamemaki (graines de haricots grillés) et en criant « Oni wa soto! Fuku wa uchi! » (les démons dehors, le bonheur dedans!)

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Tomonori Taniguchi de retour à l’école

Le célèbre auteur-illustrateur Tomonori Taniguchi est revenu nous voir et travailler avec nous pendant toute une journée.

Après un live painting en B.C.D, il nous a aidés à fabriquer des masques d’animaux. En effet, notre thème de Carnaval sera « les animaux dans les albums de Tomonori Taniguchi ».

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Rapidement et sous nos yeux ébahis, est né entre ses mains un masque de lion…

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Puis un masque de oni….

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Puis un masque de panda…

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Puis un masque de lapin…

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Puis un masque d’éléphant…

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Puis un masque de singe…

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Et enfin, un masque d’ours polaire…

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Et voilà le résultat:

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Une fois cette démonstration terminée, il a fallu nous mettre au travail, aidés par les maîtresses et les assistantes.

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Dans la même journée, Les CM2 sont venus nous lire des kamishibai et histoires de notre artiste préféré.

Pour remercier Tomonori Taniguchi, nous lui avons fait des dessins : dessins d’animaux, portraits de lui-même… Il était très content de ce cadeau.

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Pour finir cette belle journée, Tomonori Taniguchi nous a dédicacé des livres.

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Une galette pour les 6 ans de Marion et Ryo.

Marion et Ryo sont les premiers à fêter leurs 6 ans.

Avec l’aide de leurs parents, nous avons préparé 4 galettes.

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Une fois les galettes cuites, Marion et Ryo ont soufflé leur bougie.

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Nous les avons ensuite dégustées avec du jus de pomme. 4 fèves étaient cachées dedans. Maxime, Samuel, Sigrid et  Setsu les ont trouvées! Vivent les rois et les reines!!!

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