
Archives mensuelles : juin 2015
Nos portraits…
Bonnes vacances à tous les GSC et leur famille!
C’est les vacances!!!!
Dernière journée avant le départ en vacances.
Nous vous souhaitons de très bonnes et joyeuses vacances, profitez et n’oubliez pas de vous reposer.
Merci à tous, enfants et parents, pour cette belle année. Pour ceux qui restent au Japon l’année prochaine :au plaisir de vous revoir dans les couloirs de l’école. A ceux qui s’envolent vers d’autres destinations, bonne chance pour cette nouvelle aventure,nous serons toujours heureux de recevoir de vos nouvelles.
A bientot,
Julie, Leyla, Mayumi.

Recette du clafoutis
Des enfants ont réclamé la recette du clafoutis pour cuisiner à la maison. Étant donné qu’il n’y a plus de place sur le cahier de vie, la voilà:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) : – 600 g de cerises
– 40 g de beurre semi-sel + 20 g pour le moule
– 4 œufs
– 20 cl de lait
– 100 g de farine
– 60 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– sucre glace
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Lavez rapidement les cerises sous un filet d’eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Personnellement j’enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu’on les laisse, donc c’est à vous de voir si vous les laissez ou pas…
Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les œufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.
Beurrez grassement le plat, rangez les cerises puis versez la pâte à clafoutis.
Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.
Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.
Remarques :
Ce clafoutis est délicieux et c’est le beurre demi-sel qui fait toute la différence!! Petites variantes:
– avec des poires (4 bien mûres)en ajoutant 1 pincée de cannelle et 5 cl de rhum;
– avec 600g d’abricots en ajoutant 1 pincée de gingembre.
